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鄭蘊和又一次站在了職業高爾夫比賽的賽場上。

高地高爾夫俱樂部坐落在加拿大卑詩省維多利亞島的最南端，位于維多利亞市的東部，與溫哥華隔海相望。維多利亞公開賽將于本周在這里開戰，傳統上，這是美巡加拿大賽的一站，而在美巡加拿大賽與美巡拉美賽合并為美巡賽-美洲之后，這場比賽將成為今年巡回賽在加拿大境內的揭幕戰。

鄭蘊和對職業比賽的賽場并不陌生。2019年，18歲的他在國內參加了兩場職業比賽，包括一場美巡賽-中國的賽事。今年，他也在阿曼和澳門兩次出現在亞巡賽的賽場上。

但這一次不一樣。周四，他將在高地高爾夫俱樂部開出自己職業高爾夫球員生涯的第一桿。身為美巡賽-大學今年的畢業生之一，鄭蘊和在賽季結束的積分榜上排在第14位，成功地獲得了本賽季美巡賽-美洲余下賽事的參賽資格，以及下賽季美巡賽資格考試第二階段的門票。而這位剛從加州大學伯克利分校經濟學系畢業的中國青年，也在自己大學畢業后的第一場職業比賽上，宣布轉為職業球員。

誤打誤撞的高爾夫之路

和不少誤打誤撞闖入自己職業賽道——比如陪朋友去面試但最后自己成了演員——的杰出者們一樣，鄭蘊和的高爾夫之路，也充滿著各種偶然。他的妹妹比他更早接觸高爾夫。鄭蘊和九歲那年，開始跟著妹妹一起打球。一開始，他“怎么也學不好”高爾夫。而到了今天，妹妹早已“金盆洗手”，鄭蘊和卻放棄了幼年時同時學習的游泳、乒乓球，在高爾夫這條路上越走越遠。

鄭蘊和祖籍天津，出生在日本名古屋，自小大部分時間生活在日本。接觸高爾夫之后，父母想著讓他更好地學習中文，就趁著學高爾夫的這股勁，在他十歲那年，把他送回了中國，在黃山的青少年訓練中心學球。

也是因為在黃山的一次經歷，為年少的鄭蘊和再一次開啟了一個新世界——他參加了一次在美國舉行的高爾夫夏令營。

“夏令營回來之后，我感覺美國的練球環境跟中國和日本完全不一樣，就對媽媽說，我想走打球這條路，”鄭蘊和回憶說。

父母遂了鄭蘊和的愿。很快，他落地佛羅里達，在大洋彼岸這個既非出生地亦非故鄉的地方，開始了自己的青少年高爾夫求學歷程。

大多數在美國學習高爾夫的異國青少年，都是待在體教一體的高爾夫學校里，一邊學習文化知識，一邊學習高爾夫。鄭蘊和也是先在布萊頓的IMG學院待了一年，但隨后，他離開了IMG學院，來到了奧蘭多，進入了一所普通的中學，開始了正常時間上學、業余時間練球的生活。他借住在表姐家，父母遠隔重洋，“幾乎沒怎么來過”，這意味著雖然有親戚的關心，但大多數時候——尤其是在離家較遠的地方比賽的時候——少年鄭蘊和需要獨自面對一切。

“近一些的比賽，表姐會陪我去。但百分之六七十的比賽，我是一個人去的。”鄭蘊和回憶起自己參加AJGA（美國青少年高爾夫協會）比賽的日子。和他一起參加比賽的許多孩子，都是父母、教練帶著在賽場間輾轉，而鄭蘊和則是一個人在美國各地的機場穿梭。有一段時間，姨媽也陪他外出比賽，但她不諳英文，訂機票、酒店之類的操作，都是年少的鄭蘊和一手包辦。

AJGA的歲月，培養了鄭蘊和的獨立自主能力，也為他蘊育了高爾夫職業道路的夢想。精神堅毅程度，這個可能很多球員在成年后才開始面對的問題，鄭蘊和在小小的時候就已經開始和它打交道了。

“打AJGA的比賽，很鍛煉一個青少年的精神強度，”鄭蘊和回憶說，“身為一個小孩子，你會遇到很多對自己不利的狀況——感覺不好、狀態也不好，或者身體的調節沒有做到位，某個部位不舒服。但是在這種情況下，你怎么可以打出來自己在當下的最好水平？” 

在度過了自己的AJGA歲月之后，到了升大學的時候，鄭蘊和選擇了與佛羅里達州隔著整個美國大陸的加州。

加州大學伯克利分校，最新全美排名第15位的名校，NCAA一級學校成員，成為鄭蘊和在美國的又一個落腳地。

“我當時的想法，是想去佛羅里達之外的其他州，體驗不同的球場、草坪，不同的環境”，鄭蘊和說，“再加上有幾個關系不錯的朋友在這邊，而加州的亞洲人也比較多，吃的也比較好——這個因素很重要，亞洲食物的整體等級比佛羅里達高多了——我就來了這里。”

就這樣，他成了“金熊隊”（UC伯克利運動隊昵稱）的一員，成了科林·森川和馬克思·霍馬的小師弟。

“我要贏大師賽”

15歲那年，鄭蘊和收到了美國一所大學發來的問卷。

在AJGA打了幾年，鄭蘊和贏得了兩個冠軍，也有許多前十的成績，入選了兩次全明星隊陣容。自然而然的，不少大學教練主動找了上門。

在那所大學的問卷里，除了學球背景、經歷之類的常規問題之外，還有一個：“你的高爾夫夢想是什么？”

“贏得美國大師賽。”鄭蘊和這么填寫。

鄭蘊和曾經十分接近這個夢想的開端。2023年的亞太業余錦標賽，鄭蘊和在皇家墨爾本的第三輪打出了全場最佳的65桿，以4桿優勢領先全場。只是最后一輪第二洞的雙柏忌，讓他不得不進入三人延長賽陣容，最終落敗，獲得并列亞軍。

亞太業余錦標賽的主辦方之一便是奧古斯塔國家高爾夫俱樂部，贏得冠軍的球員，將獲得次年美國大師賽的門票——關天朗正是因為贏得了2012 年的首屆比賽，才在次年的奧古斯塔國家俱樂部讓全世界矚目。那一年，鄭蘊和11歲，來到美國一年。

而今天，轉為職業球員的鄭蘊和，將以另一種方式來接近、實現自己的夢想。從AJGA打到NCAA，到美巡賽大學計劃，再到此刻的美巡賽-美洲，鄭蘊和清晰地看到了自己職業發展的路徑。

“打美巡賽，并不是我的最終目標，”鄭蘊和說，“它是為了贏得美國大師賽而必須有的一個階段，是一個比較短期的目標，但我并沒有把它看得太重。美巡賽，是一個順其而然、自然達到的階段。”

“（贏得大師賽）那時候我是這么寫的，到現在也沒變過。”22歲的鄭蘊和堅定地說。

從美巡賽-美洲，到美巡賽，中間也許夾著一年的光輝國際巡回賽。如果一切都以最理想的方式進行，這將是鄭蘊和在未來幾年的發展路徑。看上去很美好，但以大多數球員的經歷來講，現實并沒有這么一帆風順。不少人在光輝國際巡回賽一打就是多年，也有人上下沉浮地在美巡賽和光輝國際巡回賽之間來回切換。

鄭蘊和對自己有信心，他是一個不服輸的人。他記得很清楚，自己在AJGA年代贏得的第一場比賽。試場時他的狀態不好，大概也就能打出78、80桿左右。但到了正式比賽的第一天，不服輸的他，在場上飆出了65桿的成績。

不服輸這個性格，從學高爾夫第一天起，就一直陪著他。事實上，這是他在學球初期堅持下來的一個重要原因。名古屋家附近有個練習場，他一開始是一位年紀稍大的教練帶著學習，后來又換了一位較年輕的，但他“感覺一直都學不好”。

“這個（學不好高爾夫）當時給了我一些刺激，讓我堅持到現在。”鄭蘊和說。

時間往后推，剛進大學的前兩年，鄭蘊和的比賽成績并不是很理想。那時候的他，也沒有特別追求在場上的成績。“剛進大學嘛，打進前25、前20，就很高興了，”他回憶說，“我想著就打得湊合一些，也就行了。”

到了大三，看著自己還剩下兩年的大學時光，鄭蘊和身體里的競爭因子啟動了。他覺得這不是他想要的大學高爾夫生活。看著科林·森川和馬克斯·霍馬兩位大師兄在美巡賽上頻有斬獲，鄭蘊和找到了學校的心理導師。

“每場比賽的目標，是要去贏。”心理導師告訴他。

導師和他分享了布魯克斯·科普卡的故事。其實他自己也知道這樣的故事，但和導師一起分享，讓他重新以新的視角去看了一次。

“（科普卡）剛轉職業的時候，每場比賽會想著收支平衡，想掙點獎金，所以他就會一直想比賽的晉級線在哪，”鄭蘊和說，“而他打好的時候，想的是我離領先者有多遠，我怎么打才會贏得這場比賽。”

鄭蘊和也開始，又一次，這么想了。

“我把目標放在每場比賽都要去贏、都要把球打好上面，而把自己控制不了的事情放在一邊的時候，我打得是最好的。”鄭蘊和說。他在金熊隊的最后兩年，單輪平均成績分別為69.83桿和70.87桿，好于前兩年，而他也在這兩年入選了NCAA的全美明星隊。在大三的一場比賽上，他三天打出低于標準桿18桿的成績，創造了隊內紀錄，追平了太平洋12校聯盟（Pac-12）歷史第三低成績，也為自己贏得了大學生涯的第一個比桿賽冠軍。

有了這樣的心態，讓他甚至在以業余球員身份參加職業比賽的時候，也會學到比別人更多的東西。2024年2月，在阿曼亞巡賽的第三天，鄭蘊和與大滿貫賽冠軍路易·烏修仁同組。“和他打的時候，我是抱著學習的心態，但同時我也沒有放棄，”鄭蘊和說，“我心里還是有想贏比賽的期望。”在阿曼，他最終排名并列第18位。

鄭蘊和知道，初涉職業賽場的自己，與老手們肯定有著不小的差距，尤其是在高水平的技術方面和心理方面。贏，是他的目標，而不會成為他的桎梏。“打了今年的美巡賽-美洲之后，我肯定會因應成績，做出調整，”鄭蘊和說，“也許在技術上、心理上，會有變化，但這個目標，不會變。”

“能不能贏，這個問題可以先放在一邊。但有明確的、想贏的目標，對我來說，可以排除很多噪音。”他說。

“鄭主廚”

在業余賽場的嶄露頭角，加上之前幾次參加職業賽事，鄭蘊和也有了不少媒體曝光。在媒體對鄭蘊和的描述里，有一個與眾不同的點——“他喜歡做飯”。就連金熊隊主頁對他的專訪，標題也是“主廚的選擇：在高爾夫球場和廚房之間尋找平衡的桑普森·鄭”。桑普森，Sampson，是他初到美國時，母親為他取的英文名。這個名字來自圣經，通常被看作是力量與勇氣的象征。

在12歲之前，鄭蘊和是一個對食物“沒什么太大興趣”的孩子。自小生活在日本和中國的他，到了美國之后，的的確確發現了不一樣的世界。高爾夫是不一樣的，飲食也是，只是恰好反過來。“我當時是從日本過來的，日本的很多食物，我在佛羅里達都找不到，”鄭蘊和回憶說，“能找到的日餐，又貴，又不好吃。”

“（去了美國之后）每次回中國和日本，感覺就是四個字，天壤之別。”鄭蘊和總結。再加上鄭蘊和的父親和大姨都是做飯高手，養刁了他的口味，也教了他不少招數。大姨帶著他出門比賽的時候，經常會隨身帶個小電飯煲煮米飯。剩下的，“全靠自學”。

鄭蘊和一點辣也不能吃，他平時喜歡做日餐——簡單、便捷，也更能體會到食物的本味。佛羅里達和加州都靠海，正好也給他提供了源源不斷的豐富食材。在他的個人社交媒體主頁上，幾乎滿屏的高爾夫相關內容中，夾雜著幾個和高爾夫無關的內容——有和家人的合影，有在日本求得的御守，也有和朋友一起出海釣大魚的照片和視頻，以及一手持手機、一手挖海膽的現場視頻。

廚藝、食物，對鄭蘊和的意義并不僅在飽腹。鄭蘊和的MBTI人格測試結果是ENFJ——“E人”據說是開朗、外向的，這正是他的性格——而他的廚藝，正是他將身邊人聯系在一起的方式。“我感覺我很多的朋友都是喜歡吃，”他說，“我的好多（大學校隊）隊友都會經常來我家吃飯，教練也來過。”

“坐在鄭的餐桌旁，你不僅會享受到從日本料理和中餐到意大利料理甚至德州燒烤等各種菜肴，還會體驗到只有在彼此分享食物時才能感受到的款待和社區感。”上面提到的那篇文章如此寫道。他的隊友則稱贊鄭蘊和的廚藝“對我們團隊的凝聚力起了重要作用，正是通過這些飯菜，你才會意識到我們不僅僅是隊友，而更像一家人。”

對鄭蘊和而言，廚藝，和高爾夫，也都是他發揮創造力的平臺。

“高爾夫和烹飪都像藝術，”他對校報的記者說，“關鍵在于創造力。在果嶺周圍，同一個球可以有很多方法打，都可以獲得你想要的結果。我對待烹飪也是同樣的方式，沒有一種真正的做法。這兩者都歸結為在工藝中找到自我滿足感。”

他社交平臺主頁的第一張照片，是在2017年12月，16歲的他和朋友一起，在湖邊釣上了一條魚。

“休賽季的努力。”他如此寫道。

7年前的小鄭主廚，是用怎樣的工藝做這條魚的呢？